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La
apicultura
 a
producción
es para
consumo
propio, de
los
familiares
así como
de
los
amigos y
allegados.
Últimamente,
después de
abastecer
a los
anteriormente
citados,
se
producen
algunos
excedentes
que se
comercializan
en el
pueblo y
los
pueblos
vecinos.
La mayor
producción
es de
mieles de
origen
polifloral
(de
tomillo,
espliego,
romero,
encina y
de algunas
otras
flores en
menor
proporción,
y
también,
en menor
cantidad
monoflorales
de
Lavandin.
Se
comercializa
directamente
del
productor,
envasado
en
tarros de
vidrio de
1 Kg. o
también
"En panal"
de 2 Kg.
aprox..
aproximadamente.
Los “panales
de miel y
cera tal
cual los
elaboran
las
abejas”,
se pueden
adquirir
durante
los meses
de agosto,
septiembre
y primera
quincena
del mes de
octubre.
La miel en
tarros de
vidrio,
todo el
año...
Colmenares tradicionales en Encinas de Esgueva
Productos de la colmena LA MIEL Podrá encontrar mieles MONOFLORALES Y MULTIFLORALES que van variando su sabor y su color según la floración de procedencia de las mismas. La miel por naturaleza y como característica principal tiende a cristalizar y aunque adopte distintas texturas sus propiedades no varían. Si usted desea consumirla líquida debe ponerla al baño María, este no debe sobrepasar los 50° C, durante unos instantes para no alterar sus propiedades naturales MIEL DE ROMERO: Es la producida del néctar de la flor del Romero. Su uso se recomienda para las enfermedades hepáticas, epilepsia, reumatismo, cirrosis, gota, debilidad, vértigo,... Su color es muy claro, el sabor es muy suave y es muy aromática. MIEL DE MIL FLORES: Es la producida del néctar de distintas flores de primavera. Acentúa las funciones digestivas, aumenta la energía y las fuerzas físicas. Su color es ámbar claro y su gusto es delicioso. MIEL DE EUCALIPTO: Es la producida por el néctar de la flor del Eucalipto. Se utiliza para atajar la tos, es antiséptico de los bronquios y facilita la expulsión de cálculos urinarios. Su color puede variar dependiendo de la época de recolección, puede ser clara u oscura, su sabor es exquisito MIEL DE BOSQUE: Es la producida del mielato de la Encina, Roble y otras plantas. Aconsejada contra afecciones pulmonares, bronquios, combatir anemias, disentería y diarreas crónicas. Su color es oscuro o pardo, su sabor es fuerte. Es muy densa. MIEL DE BREZO: Es la producida del néctar de la flor del Brezo. Recomendada como diurético, antirreumática, es un eficaz desinfectante de las vías urinarias, aconsejada en caso de cistitis y tiene beneficiosos efectos sobre la próstata. Su sabor es casi amargo, su color es rojizo o rojo pardo y su aroma es muy débil. EL POLEN El Polen es el elemento masculino de la flor, recogido por las abejas y mezclado por ellas mismas con el néctar formando las bolitas que se recolectan posteriormente. Las propiedades del polen: Es un tonificante y un estimulante generador de bienestar y euforia. Elimina la pérdida de apetito (niños en primavera). Favorece el desarrollo y el crecimiento. Regula las funciones intestinales. Es el más rápido y poderoso normalizador intestinal que existe. Aumenta la tasa de hemoglobina y hematíes en la sangre, es un eficaz regulador hepático. Es recomendado también como remedio preventivo de la prostatitis o inflamación de la próstata. Modo de empleo: La dosis para adultos es una cucharada mediana rasa. Para los niños la dosis aconsejable es de una cucharadita pequeña rasa. Se puede tomar antes o después de cualquier comida. Estas dosis se deben tomar durante 20 días seguidos, des-cansando 10. Es aconsejable masticar cuidadosamente las bolitas de polen y tragarlas con la ayuda de algún líquido. Conservación: Se debe conservar en lugar fresco y seco, el tarro permanecerá siempre cerrado para evitar la absorción de la humedad y protegido de la luz. LA JALEA REAL La Jalea Real es un producto segregado por las abejas «nodrizas» para alimentar a le larvas durante los 3 primeros días de su vida y a la reina a lo largo de toda su vida. Propiedades: Sus propiedades benéficas radican en su riqueza en vitaminas del complejo B y en principios biológicos presentes en la Jalea Real. Es estimulante, aumenta 1ª capacidad de trabajo físico e intelectual, rejuvenece mejorando la memoria y la viste Rebaja el azúcar de la sangre y el colesterol, debido al ácido pantothenico, está indicado en caso de úlcera, en particular la de duodeno. Su acción vasodilatadora mejora el estado de las personas afectadas de trastornos cardíacos. Está especialmente recomendada para niños retrasados y prematuros, personas de edad avanzada, para la astenia, frigidez e impotencia sexual. Dosis: La Jalea Real carece de contraindicaciones y las dosis según los doctores consultados oscilan entre 50 miligramos y medio gramo diario, tomado en ayunas, debajo de la lengua hasta su disolución. Se tomará durante periodos de 20 días alternando con 10 días de descanso. Consérvese en frío de O a 5 grados C y resguardada de la luz. LAS ABEJAS, IMPRESCINDIBLES PARA EL MEDIO AMBIENTE UNA ENFERMEDAD HA ACABADO CON LOS ENJAMBRES SILVESTRES.  Aunque
para
muchos las
abejas son
solamente
unos
pequeños
insectos
que hacen
una dulce
melaza, la
miel, y
que pueden
acarrear
molestias
con sus
picaduras,
además de
una
interesante
vida en
comunidad,
protagonizan,
con otros
miles de
especies,
una de las
funciones
esenciales
de la vida
natural:
la
polinización.
En su
continuo
periplo de
flor a
flor,
recogen y
dispersan
el polen,
convirtiéndose
en un
eslabón
esencial
en la
producción
de más del
70 % de
nuestras
plantas.
Su
desaparición,
por tanto,
acarrea un
serio
problema
en el
mantenimiento
de los
ecosistemas.
Desde hace
10 años
las abejas
melíferas
(
productoras
de miel),
españolas
se están
viendo
afectadas
por una
epidemia,
la
varroasis,
que ha
provocado
la
desaparición
de
enjambres
silvestres.
En el caso
de las
colmenas
domésticas,
la plaga
se
encuentra
controlada
gracias a
los
cuidados y
atenciones
de los
apicultores.
"Nuestros
colmenares
corren
peligro,
pero
dependen
ahora del
hombre
para su
supervivencia,"
Señala
Francisco
José
Orantes,
investigador
del Centro
de
Investigación
y
Desarrollo
Agrario de
Granada.
La gran
función
que llevan
a cabo las
asociaciones,
se
encuentra
ahora
supeditada
a la labor
del
apicultor.
" Si la
varroa no
es tratada
de forma
permanente,
existiría
un grave
peligro de
extinción
de las
abejas"
apunta
José
Herguedas,
vicepresidente
de la
Asociación
apícola de
Guadalajara.
La Varroa
es un
ácaro
procedente
de Asia
que se
alimenta
de la
sangre de
los
insectos (
hemolinfa)
y hasta
los años
sesenta
sólo
afectaba a
la abeja
de esas
latitudes
( Apis
cerana),
que ha
desarrollado
comportamientos
de defensa
contra el
parásito.
Fue la
introducción
de la
especie
europea (
Apis
Melífera),
en este
continente
lo que
provocó
una
ruptura de
las
barreras
naturales
y el
intercambio
de sus
parásitos.
De esta
forma,
igual que
se
produjeron
altas
mortandades,
sobre todo
en la
India y
Pakistán,
de la
abeja
asiática,
prácticamente
en el
resto del
planeta
empezó a
hacer
estragos
la varroa.
En los
primeros
años de su
aparición
en España,
hace algo
más de una
década,
murieron
miles de
colonias y
numerosos
apicultores
abandonaron
la
actividad.
Hoy día la
epidemia
está
controlada,
pero
cualquier
apícola
que
provoque
su
abandono
traerá
aparejada
la muerte
de este
polinizador
de primer
orden.
Francisco
José
Orantes
Bermejo
lamenta el
hecho de
que haya
quedado al
margen de
la
política
ambiental
de la
mayoría de
los
Gobiernos
autónomos:
" La
apicultura
es una
herramienta
más en la
conservación
de la
naturaleza,
y no puede
verse
excluida
de los
planes de
conservación
de
especies,
ecosistemas,
reforestación
y
conservación
de
suelos".
En
Asturias,
por
ejemplo,
se ha
potenciado
esta
actividad
dentro de
los planes
de
conservación
del oso
pardo con
el fin de
asegurar
una
adecuada
polinización
de los
arbustos
productores
de bayas,
de los que
este
animal se
alimenta.
Este
investigador
apunta
también al
escaso
control
sanitario
en la
introducción
de
ejemplares
de otros
países, la
ausencia
de centros
específicos
para la
investigación
apícola,
así como
la
necesidad
de
generalizar
los
controles
de calidad
de la
miel. "
Las mieles
de los
países
mediterráneos
obtenidas
de plantas
aromáticas
tienen una
calidad
excelente
en
relación a
lo que
estamos
importando,
y esto
debe
llegar al
consumidor".
Mientras
tanto, la
Unión
Europea ha
aprobado a
finales de
junio un
reglamento
por el que
se
establecen
las normas
generales
de
aplicación
de las
medidas
destinadas
a mejorar
la
producción
y
comercialización
de la
miel, que
apoya,
entre
otros
puntos,
líneas de
líneas de
investigación
para
luchar
contra la
varroa.
Para José
Luis
Herguedas,
el
reglamento
tiene la
ventaja de
que por
primera
vez la UE
reconoce a
la
apicultura
con un
reglamento
exclusivo.
En España
existen
alrededor
de 1,7
millones
de
colmenas y
la
producción
de miel se
eleva a
30.000
toneladas.
Pero la
función
polinizadora
de las
abejas en
el medio
silvestre
y agrícola
es mucho
más
valiosa
que la
dulce
sustancia
que crean.
Valgan
algunos
ejemplos
para
demostrarlo:
la FAO
considera
que el
valor
añadido de
la
apicultura
en la
agricultura
europea es
de más de
un billón
de
pesetas;
dependiendo
del tipo
de
cultivo,
las
parcelas
con
colmenas
incrementan
su
producción
entre un
20% y un
1.000%;
años de
gran
actividad
apícola se
correlacionan
con
aumento de
matorral,
que
conservan
y protegen
suelos, y
lleva
aparejado
un
incremento
de frutos
silvestres,
esenciales
en la
alimentación
de
numerosas
especies
de fauna.
Texto: Josefina Maestre EL PAÍS |
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